Hoy vamos a dedicar nuestra entrada a la Porra Antequerana, una sopa fría típica de Antequera. Es un plato típico en los festivales o concursos flamencos, donde se sirve acompañado de una copa de vino a los asistentes. El origen
Hoy os presentamos una nueva sección de curiosidades culinarias. Esta vez hablamos de como cocer huevos. Léelo y prepárate esta noche un delicioso Huevo Mollet para cenar y mojar pan en la yema…
Hoy os presentamos una Sopa de Espárragos, un plato caliente para esta época de frío, cocinado con los famosos espárragos de Huetor Tájar. El consumo de espárragos verdes trigueros era común en la época de los romanos. aunque parece ser, que fue introducida en la Península por los árabes.
Conejo al ajillo, una receta considerada casi patrimonio de la humanidad, ya que es una de las mejores formas de elaborar el conejo. Este excepcional plato es uno de los platos que más tiempo lleva en nuestra carta, debido al éxito que tiene entre nuestros clientes.
El Gazpachuelo Malagueño es un plato sencillo de origen humilde, una comida de los pescadores del litoral de Málaga que disponían de limitadísimos recursos y aprovechaban lo poco que tenía, a este plato, que en su receta original parte con ingredientes como la patata y la mayonesa se le pueden añadir distintos ingredientes como pescado, gambas, almejas e incluso un poco de arroz.
Porra Antequerana
Hoy vamos a dedicar nuestra entrada a la Porra Antequerana, una sopa fría típica de Antequera. Es un plato típico en los festivales o concursos flamencos, donde se sirve acompañado de una copa de vino a los asistentes. El origen
Cómo cocer un huevo
Hoy os presentamos una nueva sección de curiosidades culinarias. Esta vez hablamos de como cocer huevos. Léelo y prepárate esta noche un delicioso Huevo Mollet para cenar y mojar pan en la yema…
Sopa de Espárragos verdes
Hoy os presentamos una Sopa de Espárragos, un plato caliente para esta época de frío, cocinado con los famosos espárragos de Huetor Tájar. El consumo de espárragos verdes trigueros era común en la época de los romanos. aunque parece ser, que fue introducida en la Península por los árabes.
Conejo al Ajillo
Conejo al ajillo, una receta considerada casi patrimonio de la humanidad, ya que es una de las mejores formas de elaborar el conejo. Este excepcional plato es uno de los platos que más tiempo lleva en nuestra carta, debido al éxito que tiene entre nuestros clientes.
Gazpachuelo malagueño
El Gazpachuelo Malagueño es un plato sencillo de origen humilde, una comida de los pescadores del litoral de Málaga que disponían de limitadísimos recursos y aprovechaban lo poco que tenía, a este plato, que en su receta original parte con ingredientes como la patata y la mayonesa se le pueden añadir distintos ingredientes como pescado, gambas, almejas e incluso un poco de arroz.