Archivo de la categoría "Gastronomía y recetas de Antequera"

Menudo o callos con garbanzos

Menudo

Como parece que ha apretado el frío, en este invierno tan suave que estamos teniendo, hoy domingo os traemos una receta de cuchareo muy contundente, el menudo. Desde finales del siglo XVI se tiene constancia de que en nuestra dieta

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Calamares rellenos

Calamares rellenos

Hoy os traemos una receta muy gaditana, calamares rellenos, un plato delicioso que a bien seguro os encantará compartir en familia. INGREDIENTES PARA PREPARAR LOS CALAMARES RELLENOS Calamares de tamaño mediano (1 kg y 1/2). Una cebolla grande. Tres pimientos

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crema de gambas

Crema de gambas

Dada la cercanía de la Nochevieja, hoy queremos compartir con vosotros esta receta de crema de gambas, que seguro que os hará quedar genial en la cena de fin de año ante familiares y amigos. La receta es para 12

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Corona de turrón, receta de navidad

Postre de turrón de Jijona

Esta receta está preparada para 12 personas, se recomienda hacer dos coronas dividiendo en dos la mezcla obtenida. Ingredientes 3/4 kg de turrón de Jijona 12 huevos 12 hojas finas de cola de pescado o gelatina neutra 6 cucharadas soperas

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la dehesa pollo trufado

Pollo trufado

Pollo trufado, una receta muy lucida y sencilla de cocinar para que te luzcas en tu mesa en estas fiestas navideñas

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