Los huesos de santo son unos dulces elaborados con pasta de almendra, de color blanco y forma alargada y cilíndrica (semejante a la de un hueso con su tuétano), originalmente rellenos de dulce de yema. Es un dulce típico de la festividad
Las costillas en Salsa Barbacoa, una receta de origen estadounidense, que restaurante la Dehesa, ha adaptado, con un toque muy andaluz, y todo el mimo y esmero que nuestro cocinero Fran Anaya pone en cada una de sus creaciones.
El Gazpachuelo Malagueño es un plato sencillo de origen humilde, una comida de los pescadores del litoral de Málaga que disponían de limitadísimos recursos y aprovechaban lo poco que tenía, a este plato, que en su receta original parte con ingredientes como la patata y la mayonesa se le pueden añadir distintos ingredientes como pescado, gambas, almejas e incluso un poco de arroz.
Menú 18 Noviembre 2015
Nuestra cocinera Marisa ya nos tiene el Menú de hoy preparado.
Menú del día 17 de Noviembre de 2015
Preparado nuestro Menú para hoy, no dejes de ver lo que tenemos hoy para ti.
Huesos de Santo
Los huesos de santo son unos dulces elaborados con pasta de almendra, de color blanco y forma alargada y cilíndrica (semejante a la de un hueso con su tuétano), originalmente rellenos de dulce de yema. Es un dulce típico de la festividad
Costillas en salsa barbacoa
Las costillas en Salsa Barbacoa, una receta de origen estadounidense, que restaurante la Dehesa, ha adaptado, con un toque muy andaluz, y todo el mimo y esmero que nuestro cocinero Fran Anaya pone en cada una de sus creaciones.
Gazpachuelo malagueño
El Gazpachuelo Malagueño es un plato sencillo de origen humilde, una comida de los pescadores del litoral de Málaga que disponían de limitadísimos recursos y aprovechaban lo poco que tenía, a este plato, que en su receta original parte con ingredientes como la patata y la mayonesa se le pueden añadir distintos ingredientes como pescado, gambas, almejas e incluso un poco de arroz.